油嗦子做做法
油嗦子的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：
方法一：萝卜丝饼（素菜馅）
准备材料
面粉
白萝卜
肉培根
发酵粉
精盐
花生油
葱花
味精
制作步骤
面粉倒入面碗内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆。
白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，加二小勺盐，搅拌均匀，腌制出水分后挤干水分备用。
肉培根切成细粒，小葱洗净去根后切成葱花状。
将挤干的萝卜丝放入盆里，加入培根和葱花，最后加入少许五香粉拌匀。
模具底部先加入三分之一的面糊，中间加入拌好的萝卜丝，再加入面糊，差不多能把萝卜丝全部盖住。
锅内倒入油，等油温烧至5分热时，将模具放入油锅中炸至表面微黄，然后脱模继续炸至金黄即可。
方法二：油馓子（甜味）