用米饭雪媚娘做法

方法一：经典糯米糊制作

糯米糊制作：

将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合，慢慢加入牛奶，搅拌均匀至无颗粒状。

蒸煮糯米糊：

将混合好的糯米糊倒入碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟。

包馅：

在糯米皮中间放入适量打发好的淡奶油和馅料，像包包子一样收口。

整形：

将包好的雪媚娘放入模具中（没有模具也可以直接用手整形），压紧实。

完成：

取出雪媚娘，撒上适量奶粉，即可享用。

方法二：加入玉米淀粉和糖粉

原料：

糯米饭300g、玉米淀粉60g、糖粉100g、玉米油80g、清水350g、淡奶油250g、紫薯一两条。

混合成面糊：

将糯米饭、玉米淀粉、糖粉、色拉油、清水全部一起混合成面糊。

蒸煮：

倒入九方格入炉大火蒸十分钟至熟。如果蒸了十分钟还没熟可以再适当调整时间。

揉成面团：

蒸熟后倒出来放凉，然后揉成面团，摘剂子，擀皮。手粉要先烤至微黄或用平底锅小火炒至微黄。