牛肉粒火锅汤底

潮汕牛肉丸火锅汤底

材料

潮汕牛肉丸 1斤

玉米 1根

白萝卜 半个

盐 3克

生抽 1勺

生姜 5片

料酒 1勺

胡椒粉 1勺

香油 半勺

芹菜碎 适量

做法

锅里热水，倒入牛肉丸和料酒生姜去腥，煮到牛肉丸漂浮起来。

下玉米和胡椒粉继续煮开。

最后放入白萝卜煮开，放入盐、生抽和香油调味，撒入芹菜碎增添香味。

煮滚后汤底即成，可以放入各种火锅食材开吃。

牛肉粒黄豆火锅汤底

材料

牛肉 500克