高压锅蒸粉蒸肉做法

准备五花肉

将五花肉切成一厘米的厚片，用盐和胡椒粉加上一个八角腌制20分钟。

或者将五花肉洗净切小块，加入姜片和红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。

准备粉和调料

将超市里买回的粉和调料加清水调匀，之后将腌制好的肉片倒入，拌匀，可以适当加一些生粉，让肉更嫩些。

或者使用现成的粉蒸肉调料，将五花肉和调料抓匀，腌制一段时间。

调味和装盘

把肉片放置30分钟，让其入味。

将腌制好的肉块裹满米粉蒸料，土豆切厚片用淡盐水浸泡后铺在碗底，肉块铺在土豆片上。

使用电高压锅

在电压力锅中放入蒸隔，加入冷水。把腌制好的肉连同碗一起放入蒸隔（一定不要是塑料碗）。

或者在高压锅内胆加入适量的清水放入锅架，把肉碗放在锅架上，盖上盖子，选择营养炖排骨选项。

蒸制

定时30分钟。

或者大火烧开水后转中火，蒸60分钟左右，取出扣入碗里即可。

出锅和享用

蒸好后，撒上葱花，淋上香油即可。

或者自然散气后，打开盖子，撒上葱花即可食用。

通过以上步骤，你就可以在家用电高压锅做出美味的粉蒸肉了。