糯糯的做法
糯糯的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
1. 豆沙糯米凉糕
材料:
糯米粉100克
玉米淀粉25克
白糖20克
玉米油20克
清水150克
豆沙馅适量
椰蓉适量
步骤:
1. 在盆中倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖和玉米油,加入清水,用打蛋器搅拌均匀,搅拌成细腻的糊状。
2. 将糊倒入圆形盘子中,入蒸锅蒸20分钟。
3. 蒸好的糯米稍微放凉,整理成团,分成两份,一份放入保鲜袋中防止变硬。
4. 在面板上铺保鲜膜,放上糯米团,用手按扁后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形。
5. 在糯米饼上撒椰蓉,放上豆沙馅,卷起来切成小块即可。
2. 糯米果
材料:
糯米粉
新鲜水果(如草莓、蓝莓、芒果等)
糖
步骤:
1. 将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水,边加水边搅拌,直至糯米粉和成柔软的面团。
2. 准备馅料,将水果洗净切成小丁备用。