糯糯的做法

糯糯的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:

1. 豆沙糯米凉糕

材料

糯米粉100克

玉米淀粉25克

白糖20克

玉米油20克

清水150克

豆沙馅适量

椰蓉适量

步骤

1. 在盆中倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖和玉米油,加入清水,用打蛋器搅拌均匀,搅拌成细腻的糊状。

2. 将糊倒入圆形盘子中,入蒸锅蒸20分钟。

3. 蒸好的糯米稍微放凉,整理成团,分成两份,一份放入保鲜袋中防止变硬。

4. 在面板上铺保鲜膜,放上糯米团,用手按扁后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形。

5. 在糯米饼上撒椰蓉,放上豆沙馅,卷起来切成小块即可。

2. 糯米果

材料

糯米粉

新鲜水果(如草莓、蓝莓、芒果等)

步骤

1. 将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水,边加水边搅拌,直至糯米粉和成柔软的面团。

2. 准备馅料,将水果洗净切成小丁备用。