桔柠茶做法
1. 经典桔柠茶
用料:
新鲜桔柠 8个
碎冰糖 适量
开水 1壶
柠檬片 3片
做法:
1. 将新鲜桔柠洗干净沥干水分后对半切开备用。
2. 用手挤捏切好的桔柠,把汁水挤在茶壶里,再放3片柠檬片。
3. 另取一锅加满水,根据自己口味加入适量的碎冰糖后烧开,用烧开的冰糖水去冲泡桔柠和柠檬,再用搅拌棒搅拌均匀后就可以了。
4. 茶杯里放一片柠檬,再倒上泡好的桔柠茶,英式下午茶就泡好了。如果想喝冰桔柠茶,就用同样的方法冲泡在扎壶里,冷却后进冰箱保存。
2. 金桔柠檬茶
用料:
新鲜金桔 600克
柠檬 1个
冰糖 300克
清水 200克
蜂蜜 2勺
做法:
1. 把金桔和柠檬用面粉或者盐揉搓并洗净,金桔用水洗干净就好。
2. 把金桔对半切开,柠檬切片去籽。
3. 锅中放入清水、冰糖、柠檬和金桔,开锅后转小火慢熬。
4. 熬到水分变少,糖色变浓,金桔颜色变深变软即可。
5. 蜂蜜要等晾凉后倒入,装进瓶里。每次喝时要用干净的勺子取,千万别带水。
3. 简易桔柠茶
用料:
金桔 5个
柠檬 半个
红茶 适量
开水 适量
做法:
1. 准备好食材,茶叶先用泡茶杯泡好茶。
2. 金桔柠檬用盐水浸泡半小时。
3. 金桔对半切开,柠檬切片薄片。
4. 将切好的金桔和柠檬片放入饮料杯中,加入适量的红茶即可。
5. 冲泡好的金桔柠檬茶,喜欢甜的可以加蜂蜜。
4. 刮油小青柠桔茶
用料:
青桔 10粒
小青柠 1个
绿茶 10克
白砂糖 100克
水 3升
做法:
1. 绿茶泡开冷却待用。
2. 白砂糖加水1:1的比例熬成糖浆冷却待用。
3. 小青桔对切把水挤出,少量青柠檬切片。
4. 把所有的原料放入容器中搅拌均匀,放入冰箱冷藏数小时,或者加冰块即刻可饮。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。