菊瓜简单做法

菊瓜的家常做法有以下几种：

菊花瓜盅

主料：水发血燕100克、菊花瓜10只。

配料：冬笋丝、上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油。

做法：将菊花瓜刻成小瓜盅，挖掉中间的瓤，洗净入笼蒸熟备用；血燕加上汤煨一下；冬笋丝焯水，上汤用调料调味后下冬笋丝；烧开勾芡，淋少许鸡油，盛在菊花瓜盅内，上面放上血燕，盖上盖，再蒸熟即可。

八宝菊瓜

用料：菊瓜1个、八宝饭四分之一碗。

做法：菊瓜的三分之一处切开，去籽去瓤，放入四分之一碗的八宝饭（也可以把白糯米泡一夜，蒸熟，加一些红糖拌一下，最上层放几颗红枣），大火蒸20分钟。

菊瓜咖喱

材料：菊瓜半个-1个、葱段若干、咖喱酱、盐适量、油适量、花椒粉适量。

做法：

1. 菊瓜切小块，油热后倒入充分翻炒。

2. 加水将瓜块炖熟。

3. 加花椒、盐，倒入咖喱翻炒。

4. 最后浇在米饭上。

菊瓜蒸粥

做法：将菊瓜切成小块跟米一起熬粥，口感甜腻，清新无比。另外也可以将菊瓜蒸熟，压碎成泥，搭配其它食材给小宝宝食用。

菊花瓜碗

主料：菊花瓜1个。

配料：小排骨、青豆、香菇、海米、米粉、葱、姜、盐、酱油、番茄酱、胡椒粉、白糖、米粉。

做法：

1. 将菊花瓜洗净从三分之一处切开，挖空心做成碗状备用。

2. 取一器皿，放入排骨、香菇条、青豆、葱姜末、海米，加入盐、酱油、番茄酱、胡椒粉、白糖、米粉搅拌均匀，分别装入菊花瓜中，入锅蒸20分钟即可。

这些做法各具特色，既有简单的蒸煮方法，也有复杂的烹饪技巧，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。