鹌鹑饼子做法

鹌鹑饼子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

蔬菜面鹌鹑饼

食材：蔬菜面30克、鹌鹑蛋2个、芝麻少许。

步骤：

1. 水烧开后，放入面煮2分钟，捞出过凉水。

2. 再次放入蔬菜面煮2分钟，捞出过凉水。

3. 把面围成圆圈，把鹌鹑蛋磕入中间。

4. 小火煎3分钟，撒上黑芝麻。

5. 一份美味的鹌鹑面饼制作完成。

绞肉鹌鹑饼

食材：绞肉、鸡蛋、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油、地瓜粉。

步骤：

1. 绞肉加入鸡蛋、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。

2. 再加入地瓜粉拌匀。

3. 手挤出一个个的肉丸。