香菜牛肉盖码饭做法

香菜牛肉盖饭的做法如下：

食材准备

牛里脊

泡椒

姜

蒜

香菜

小米椒

做法步骤

腌制牛肉：

牛肉切片，加入半勺食用油、半勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉，抓匀后腌制10分钟。

炒制香料：

热油炒香姜蒜末和小米椒、泡椒。

炒制牛肉：

将腌制好的牛肉倒入锅中，大火快速翻炒至七八分熟。

合炒：

加入切好的香菜，翻炒均匀，让香菜和牛肉充分融合。

出锅装盘：

将炒好的香菜牛肉铺在米饭上即可。

建议：