自制杨枝甘露冰沙做法

杨枝甘露冰沙的做法如下：

材料准备

芒果肉丁

椰果

珍珠圆子

红豆沙

冰糖

鲜奶

清水

工具准备

搅拌器

锅具

水果刀

制作步骤

煮珍珠圆子

将适量清水煮沸，加入珍珠圆子，煮约15分钟至浮起，捞出过冷水备用。

炖红豆沙

将红豆浸泡片刻，加入适量清水和冰糖炖煮，直至红豆煮熟烂且汤汁浓稠。

制作芒果冰沙

将芒果去皮切丁，一部分芒果肉丁用于糖水，剩余部分制作冰沙。

将芒果肉丁放入搅拌器中，加入适量冰块和鲜奶，搅拌成冰沙状。

糖水熬制

将适量清水煮沸，加入冰糖溶解，再加入椰果煮几分钟，使糖水更具层次口感。

然后加入先前备好的珍珠圆子和红豆沙，搅拌均匀。