婴儿清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼是一种适合婴儿食用的健康美味的菜肴。以下是几种适合婴儿的清蒸鲈鱼做法：

做法一：简单清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼一条

姜片适量

葱丝适量

料酒适量

盐适量

步骤

将鲈鱼处理干净，去头去尾，取中间肥嫩的一段。

在鱼身两面划几刀，帮助入味。

撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。

蒸好的鱼取出，倒掉盘中的水，撒上葱丝。

锅中烧热油，淋在鱼身上激发香味。

做法二：宝宝辅食清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼一条

姜适量

葱花少许

李锦记蒸鱼豉油适量

食用油适量

步骤

鲈鱼买的时候让卖的师傅帮忙剖开洗净，在鱼身上划几刀比较进味。

用黄酒及姜沫腌制5分钟然后上锅蒸5分钟，把盘子里的汁倒掉撒上葱花。

锅里倒油待热后往鱼身上淋，豉油跟着淋上即可。

做法三：蒸鱼豉油鲈鱼

食材

鲈鱼一条

蒸鱼豉油50毫升

料酒2茶匙

蚝油2茶匙

葱段

姜片5克

柠檬1个

盐

油适量

步骤

将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

做法四：无腥清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼一条

葱适量

姜适量

胡萝卜适量

料酒适量

盐适量

步骤

鲈鱼去刺，放入葱姜水中去腥浸泡10分钟。

鲈鱼放到厨房纸上吸干水分。

盘中放入姜片，把鱼改刀放到姜片上，抹少许辅食油。

葱姜胡萝卜切丝放到鱼上，喷少许酱油。

蒸8-10分钟即可。

这些做法都注重了食材的新鲜和口味的清淡，适合婴儿食用。在制作过程中，注意去除鱼刺，确保食品安全。可以根据宝宝的口味和接受程度，适量调整调料的用量。