用西红柿做法

西红柿是一种非常多功能的食材，可以用于制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的西红柿做法：

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、盐、食用油、小葱（可选）

做法

将鸡蛋打散备用。

热锅冷油，油热后加入鸡蛋液炒熟，捞出备用。

将切好的西红柿放入锅中翻炒至出汁。

加入盐等调味品，再加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。

出锅前可撒上葱花增加香气。

西红柿炖牛腩

材料：西红柿、牛腩、洋葱、姜片、料酒、盐、糖、八角、桂皮（可选）

做法

将牛腩切块，焯水去血沫；洋葱切块备用。

热锅冷油，放入姜片爆香后加入牛腩煸炒至变色。