黄瓜鸡蛋面条做法汤面

方法一：

食材 ：面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、鸡精、五香粉、白芝麻。

步骤

水烧开后放入面条并煮熟，随后捞出放入冷水中以迅速冷却，再沥干水分备用。

将两个鸡蛋液均匀地淋在冷却后的面条上，并搅拌均匀。

将黄瓜、胡萝卜和洋葱切成细丝，香菜切成小段，然后加入面条中。接着加入适量的盐、鸡精和五香粉进行调味，用筷子充分搅拌以确保味道均衡。

热锅加油，倒入已经调味好的面条，用筷子轻轻铺平，撒上白芝麻，用小火慢慢煎至两面呈金黄色即可出锅享用。

方法二：

食材：

黄瓜、鸡蛋、油、葱花。

步骤

黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀。

锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。

水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。

方法三：

食材：

干挂面、鸡蛋、黄瓜、大蒜、油、生抽。

步骤

先烧水，与此同时处理食材：黄瓜切薄片，大蒜切末。

炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，将鸡蛋直接磕入锅中，用筷子将蛋黄搅散。

油温不断升高，鸡蛋液逐渐凝固，将大蒜末入锅中煸炒出香味。

黄瓜片入锅，翻炒几下即关火；黄瓜片不宜炒太烂，微变色，利用余温进一步加热；口味重的可在此时撒少许盐入味。

水开后面条入锅，煮3分钟变柔软无白芯。

面条捞入碗中，再舀适量热汤，淋适量生抽；将鸡蛋黄瓜片倒入碗中即可食用。调味料只需适量生抽，淋入面条中即可。

方法四：

食材：

面条、鸡蛋、黄瓜、葱、盐、香油。

步骤

准备材料：鸡蛋，面条，黄瓜，葱。

黄瓜切片，葱切成葱花，鸡蛋打在碗里搅匀。

把锅烧干倒油烧热。

放入黄瓜翻炒。

加入适量的水煮开。

煮开，加入面条煮七八分熟。

加入鸡蛋液继续煮。

煮熟后加入葱花，盐，香油煮一分钟入味即可。

装在碗里就可以吃了。

方法五：

食材：

鸡蛋、黄瓜、手工面条、油、生抽、陈醋、细砂糖、盐。

步骤

黄瓜切丝。配料还可以增加绿豆芽丝之类的。配料多少随自己喜好!

鸡蛋打散，加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋，按每个人两个鸡蛋的量做的。

锅里热油，炒熟鸡蛋，最后加入两三勺甜面酱炒匀。甜面酱，黄豆酱都可以。甚至很多不同风味的辣酱也可以。

下面条。

捞出过冷水，控干水备用。

生抽，醋，糖，芝麻油（可省）拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条，黄瓜丝，酱鸡蛋。

喜欢吃辣的加一勺油辣子，或者各个品牌的辣酱，什么老干妈之类的。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。