拌撒子做法

撒子是一种传统的中式面点，其做法多样，以下提供几种不同的撒子制作方法：

1. 凉拌撒子

所需食材：

撒子一把

油麦菜两棵（或苦苣菜）

盐适量

香醋两大勺

大蒜半头

香油适量

制作方法：

1. 将油麦菜清洗干净，晾去多余水分后切成段。

2. 撒子掰成段放入盆中。

3. 大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量盐搅拌均匀。

4. 将香醋倒入蒜泥中，搅拌均匀后淋在撒子和油麦菜上，再淋上香油，搅拌均匀即可。

2. 皮蛋拌撒子

所需食材：

皮蛋

撒子

花生

蒜

香菜

生抽

香醋

油盐

制作方法：

1. 皮蛋去壳后切成花瓣状。

2. 将切好的皮蛋码放在盘中，中间放上撒子，再将香菜碎和大蒜末放在撒子上。

3. 用生抽、香醋和辣椒油调碗料汁，淋浇在上面，最后撒些花生碎即可。

3. 香芹拌撒子