花鸽粉做法

花鸽粉的做法如下：

材料准备

花鸽肉 1只

面粉 适量

鸡蛋 5个

制作步骤

把买好的鸽子剁成肉酱，肉酱一定要细致，不到到后面吃的感觉不好。

面粉用热水来搅拌，成半干的状态，不停的揉面15分钟左右，把鸡蛋打好混合一起，这里有干的面和鸡蛋混合揉，直到可以有拉伸状态。

把剁好的鸽子肉酱包在鸡蛋揉好的面团里面，这里把控一下面粉之间的厚度，可以用压板进行压薄，再进行包裹。

把包裹粉鸽子装盘就进行食用。

建议：

鸽子肉酱要剁得足够细致，这样包在面团里口感才会更好。

揉面时要确保面团有足够的延展性，以便包裹肉酱。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如盐和胡椒粉等。