水上漂的做法

水上漂的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典面粉做法

用料 ：面粉、食盐、清水、白菜叶、鸡蛋、葱花、香油、鸡精。

步骤

用碗装好面粉，根据份量适量添加。

加入2小勺盐（如果份量少，盐也要减少）。

加清水用筷子搅拌均匀，面糊稠度要适中，不能太稀。

面糊放一旁，准备白菜叶和煎鸡蛋。

锅里热水煮到沸腾，开始用筷子挑面糊，稍微偏大一点。

面疙瘩差不多浮出表面，加入白菜叶，放小勺鸡精。

用碗装好，摆好鸡蛋，洒上葱花，淋一点香油即可。

方法二：加入蔬菜的做法

用料：

小麦面粉、上海青、鸡精、大蒜。

步骤