冬瓜花式做法

冬瓜是一种非常健康且多功能的食材，可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些冬瓜的花式做法：

红烧冬瓜

材料：冬瓜500克，葱1根，姜3片，蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，水淀粉适量。

做法：

冬瓜去皮去籽，切成块状。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入冬瓜块翻炒，加入生抽、老抽、糖和适量的水。

盖上锅盖，中小火焖煮10分钟。

冬瓜变软后，加入盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。

冬瓜排骨汤

材料：排骨500克，冬瓜500克，姜3片，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

排骨洗净，焯水去血沫。

冬瓜去皮去籽，切块。

将排骨和姜片放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖1小时。