麻圆子做法

麻圆子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典麻圆做法

食材 ：糯米粉300克，白砂糖90克，白芝麻适量，食用油适量。

步骤

将白砂糖倒入锅中，加入180ml清水，水烧开后搅拌至糖完全融化。

糯米粉倒入盆中，慢慢倒入糖开水，边倒边搅拌成絮状，然后揉成偏软的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

糯米团搓成长条，切成小剂子，逐个搓圆并裹上白芝麻。

锅中放入足量食用油，油温3成热时放入麻圆，小火慢炸至麻圆浮起、表面金黄。

方法二：豆沙馅麻圆

食材：

糯米粉250克，豆沙适量，芝麻适量，白糖75克，澄粉75克。

步骤

热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团。

糯米粉与澄粉的比例为1斤比3两，加入白糖混合均匀，加水揉成稍软的面团。