重庆南岸区火锅食材

重庆南岸区火锅食材种类繁多，以下是一些常见的食材：

畜肉类

羊肉

牛肉

猪肉

火腿

午餐肉

腊肉

香肠

猪灌肠

猪牛羊的肾、肝、心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等

禽肉类

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸡翅

鸡血

鸭血

肠、肫、肝、鸡爪、鸭掌等

水产类

鲫鱼

草鱼

鲤鱼

鳝鱼

泥鳅

河蟹

河虾

海蟹

海虾

水发海参