小白菜冻豆腐汤做法

小白菜冻豆腐汤的做法如下：

材料准备

大白菜适量

冻豆腐2块

植物油、盐适量

姜末、生抽、老抽适量

详细步骤

冻豆腐处理：将冻豆腐从冰箱中取出，放入凉水中化开，然后切成适当大小的块备用。

白菜处理：将白菜洗净，切成适当大小的段或块。

炒香配料：热锅入油，炒香姜末，然后放入白菜段，加入生抽和老抽，适量水煮开。

炖煮：放入冻豆腐块，继续焖煮，最后调入适量盐即可出锅。

其他变种做法

可以加入其他配料如香菇、大葱、火腿粒、虾皮等增加风味。

如果喜欢更加清淡的口感，可以少放油，不加或加少量香油。

建议：