长须面做法

第一种做法

食材准备：

龙须面半斤

鸡蛋3个

小白菜半斤，洗净切成段

金钩海米少许，泡发洗净

水发香菇几朵，去根儿，切成小块

烹调方法：

1. 起锅下油，葱花爆锅炒香，下香菇，海米炒香。加少许水烧开后，加入小白菜。

2. 水烧开后下入龙须面，烧开后，下入鸡蛋液打散。

3. 加上食盐，鸡精，芝麻油，即可出锅。

第二种做法

食材用料：

龙须面1斤

猪肉适量

葱、姜、干辣椒适量

花生油、酱油、盐、鸡精、香油适量

烹调方法：

1. 切葱姜干辣椒备用。

2. 肉丝用酱油和淀粉腌一下备用。

3. 蒜苔洗净切段备用。

4. 龙须面蒸15分钟，蒸的时候面条上抓少许油。