蜂蜜莲藕的做法和功效
蜂蜜莲藕是一道美味又健康的甜品，其做法和功效如下：
做法：
材料准备
莲藕 500 克
蜂蜜 30 克
白糖 20 克（可选）
清水 适量
处理莲藕
莲藕去皮洗净，切成薄片。
将切好的莲藕片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。
煮莲藕
锅中加入适量清水，烧开后放入莲藕片，煮至断生后捞出沥干。
调制蜂蜜糖水
取一个碗，加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀直至糖溶解。
蒸制
将煮好的莲藕片放入碗中，用蜂蜜糖水拌匀，让每一片莲藕都均匀裹上糖水。
将拌好的莲藕片放入蒸锅中，蒸约 10 分钟左右，至莲藕变软入味即可。
功效：
清热生津、凉血止血：莲藕性平味甘，具有清热生津、凉血止血的功效。
补益气血、滋阴润燥：蜂蜜性味偏寒凉，具有清热祛火的作用，适量食用有助于调理身体、改善皮肤光泽度。
健脾养胃、促进消化：莲藕中含膳食纤维，能促进肠蠕动，缓解便秘，增进食欲，促进消化。
养颜美容：蜂蜜具有排毒解毒、祛斑、养颜、抗衰老之功效，莲藕也有排毒养颜美容之功效。
滋阴养血：对于阴虚火旺导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、心烦气躁等症状，蜂蜜莲藕可起到一定的缓解作用。
恢复体力、缓解疲劳：莲藕汁加蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能及时补充肌肉中糖原的消耗。
请根据个人口味和健康状况适量食用蜂蜜莲藕，享受美食的同时也照顾到健康