可可饼干做法无油

用料：

可可粉 20克

低筋面粉 80克

蛋黄 1个

糖 30克

水 30克

做法：

1. 将水加热至温热，加入糖和蛋黄，搅匀。

2. 倒入可可粉，继续搅匀，直到没有颗粒。

3. 逐渐加入低筋面粉，边加边搅拌，直到面粉完全加入并形成面团。

4. 将面团分成每个约10克的小球，用手掌压扁成圆形。

5. 将饼干放入预热至150度的烤箱中，烤30分钟。

6. 然后将温度调整至165度，继续烤10分钟，直到饼干完全熟透。

这种做法制作的可可饼干不含油，适合作为小零食，糖量较低，不会过于甜腻，同时可可粉的苦味会增添饼干的风味。