根茎菜做法
根茎菜的做法多样，以下提供几种常见的烹饪方法：
炖煮
土豆炖牛肉：将土豆和牛肉切块后炖煮，释放出浓郁的香味，营养丰富。
莲藕炖排骨：莲藕和排骨一起炖煮，既能品尝到藕的香甜，又能吸收排骨的鲜美。
山药炖鸡汤：山药与鸡肉同炖，可增加汤品的营养和风味。
蒸制
蒸胡萝卜：胡萝卜洗净切块后蒸制，保留其原始风味和营养成分。
蒸山药：山药切片或块蒸制，口感鲜嫩，适合快速烹饪。
蒸南瓜：南瓜蒸制后口感软糯，香甜可口。
炒食
清炒土豆丝：土豆切成细丝快速炒制，口感脆嫩，味道鲜美。
酸辣藕丁：莲藕切丁后与辣椒、醋等调料炒制，酸辣开胃。
蒜蓉山药片：山药切片后蒜蓉炒制，简单美味。