简餐做法在家

包菜炒鸡蛋

食材：包菜、胡萝卜、鸡蛋

做法

包菜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝备用。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至金黄色，盛出备用。

锅中再倒油，放入葱蒜煸炒，加入包菜丝和胡萝卜丝，大火翻炒至断生。

最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

孜然鱿鱼

食材：鱿鱼、蒜苔

做法

鱿鱼处理干净，切成小段，焯水备用。

锅中放油，放入姜蒜和干辣椒煸炒，加入蒜苔翻炒至翠绿。

倒入鱿鱼段，加入盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、蚝油调味，快速翻炒至入味。

辣椒炒肉