红枣枸杞桃胶牛奶做法
红枣枸杞桃胶牛奶的做法如下:
食材准备
桃胶:提前一夜泡发,去除杂质,变得软糯。
红枣:适量,去核切成小块。
枸杞:适量,洗净备用。
牛奶:适量,可以选择全脂、低脂或脱脂牛奶。
冰糖:适量,根据个人口味添加。
泡发桃胶
将桃胶放入碗中,加入足量的清水,浸泡12-24小时,期间需换水2-3次,以去除杂质和异味。
炖煮桃胶
泡发好的桃胶用清水冲洗干净,沥干水分备用。
锅中加入适量清水,放入桃胶和红枣块,水量以没过桃胶和红枣为宜,盖上炖盅盖子,放入锅中,隔水炖煮30-40分钟,至桃胶变得浓稠软糯。
加入牛奶和冰糖
打开炖盅,倒入牛奶和冰糖,继续炖煮10-15分钟,让冰糖完全融化,牛奶与桃胶充分融合。