红枣枸杞桃胶牛奶做法

红枣枸杞桃胶牛奶的做法如下:

食材准备

桃胶:提前一夜泡发,去除杂质,变得软糯。

红枣:适量,去核切成小块。

枸杞:适量,洗净备用。

牛奶:适量,可以选择全脂、低脂或脱脂牛奶。

冰糖:适量,根据个人口味添加。

泡发桃胶

将桃胶放入碗中,加入足量的清水,浸泡12-24小时,期间需换水2-3次,以去除杂质和异味。

炖煮桃胶

泡发好的桃胶用清水冲洗干净,沥干水分备用。

锅中加入适量清水,放入桃胶和红枣块,水量以没过桃胶和红枣为宜,盖上炖盅盖子,放入锅中,隔水炖煮30-40分钟,至桃胶变得浓稠软糯。

加入牛奶和冰糖

打开炖盅,倒入牛奶和冰糖,继续炖煮10-15分钟,让冰糖完全融化,牛奶与桃胶充分融合。