洋葱鸡肉拌面做法

洋葱鸡肉拌面一

食材

鸡胸肉 1块

面条 适量

洋葱 半个

土豆 2个

螺丝辣椒 6个

干辣椒 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

豆瓣酱 适量

茴香 适量

花椒粉 适量

十三香 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

做法

鸡胸肉切块，洋葱、土豆、辣椒切块。

鸡块焯水，表面去掉血渍。

锅里放油，把白糖熬至发黄起泡，倒入鸡肉和豆瓣酱还有料酒翻炒，炒到鸡块发黄，加入干辣椒、茴香、姜、蒜一起炒。

炒到有点干时加土豆，添水，把辣椒和洋葱放进熟透的鸡肉里，加盐，放一点味精拌一拌关火。