豆沙馅排包的做法

豆沙馅排包的做法如下:

材料准备:

中筋面粉(或高筋面粉):500克

温水:约250毫升

酵母粉:5克

白糖:适量(根据个人口味调整)

豆沙馅料:红豆、适量(提前浸泡,然后煮熟或蒸熟)、白糖、食用油

制作步骤:

制作面团

将酵母粉和白糖加入温水中,搅拌均匀,静置几分钟让酵母活化。

将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直至形成面团。

将面团放在案板上,揉搓至表面光滑,然后放入盆中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍左右。

准备豆沙馅

将红豆煮熟或蒸熟后,用搅拌机打成泥状,或者用勺子压成泥。

在锅中加入适量的油,将豆沙泥倒入锅中,加入适量的白糖,小火慢慢炒至豆沙馅变得干爽,可以成团即可。

包豆沙包