炒毛栗子的做法

炒毛栗子的做法如下：

材料准备

毛栗子：约500克

植物油或橄榄油：适量

盐：适量

制作步骤

准备工作

将毛栗子用刀划上一刀，帮助烹饪时去皮。

将划好的毛栗子放入锅中，倒入足够的水，水量可以超过栗子表面。

将锅放在火上，煮沸后继续煮3-5分钟，以去除苦味。

去皮

将煮熟的毛栗子捞出，在冷水中浸泡片刻，使其冷却至可触摸的温度。

用手轻轻摩擦栗子表面，使其皮层容易剥离。

炒制

在平底锅中加入适量的植物油或橄榄油，将锅预热至中高温。

将剥好皮的毛栗子放入锅中，轻轻翻炒，使其表面均匀沾上油。

保持中小火，以免栗子表面糊焦。

调味

炒制栗子约2-3分钟后，加入适量的盐，根据个人口味调整。

继续翻炒，使栗子均匀受热。

当栗子变得微微金黄并散发出香气时，炒制完成。

享用

将炒好的毛栗子盛出，放入碟子或小盆中，可以撒上少许盐作为调味。

毛栗子可以直接食用，也可以作为糕点的配料，如馅料用于包子、馄饨等。

请按照以上步骤尝试制作，享受美味的炒毛栗子