野山椒炒大肠做法

野山椒炒大肠的做法如下：

准备食材

猪大肠400克

野山椒50克

盐2克

味精1克

酱油少许

青椒、红椒各适量

处理大肠

猪大肠洗净，切片。

野山椒洗净，青椒、红椒洗净，切片。

炒制过程

锅中注油烧热，放入大肠炒至变色，再放入野山椒、青椒、红椒一起炒匀。

倒入酱油炒至熟后，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。

其他做法

可以加入其他配料如青笋、蒜姜、花椒等，增加口感和风味。

如果喜欢更辣，可以增加小米辣或泡椒的数量。

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