肉丝焖蛋做法

肉丝焖蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

主料 ：鸡蛋1个，肉末10克，酱油1勺。

步骤

打开一个鸡蛋，加少许盐，打散。

加入肉末，搅拌均匀。

加适量温水，大约在一个中碗的高度，盖保鲜膜。

放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮。

饭煮好时拿出来，加一勺酱油，非常鲜美。

做法二：

主料：猪肉500克，鸡蛋6个。

辅料：

油、盐、糖、黄豆酱油、一品鲜、花椒、八角、桂皮、香叶、干红椒、小葱、姜、蒜。

步骤

猪肉切腰条部位，洗净备用。

肉焯水后捞出备用。

煮鸡蛋，凉水下锅，水开后换小火煮10分钟。

锅内放油，烧开后放糖，肉倒入锅里挂糖色。