好看又好吃的寿司做法
好看又好吃的寿司做法有很多种，以下提供几种受欢迎的寿司制作方法：
心形寿司 材料
：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。
做法 1. 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。 2. 模具内涂一点油，方便脱模。 3. 先放一层饭在模具底，压实压平。 4. 放上馅料（腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝）。 5. 放一层饭上去封顶，压平、结实。 6. 倒扣脱模。 7. 紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。桃色寿司
材料：大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁。
做法 1. 选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出。 2. 选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用。 3. 用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实。 4. 沾水冷切寿司卷就OK啦。蛋卷寿司
材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。
做法 1. 把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 2. 帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。 3. 注意不能太大力，否则蛋会破。蟹籽寿司
材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。
做法 1. 用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。 2. 边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。 3. 小心地放入蟹籽。心里美寿司
材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋。
做法 1. 心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋，1/2勺柠檬汁，1/3茶匙盐拌一下。 2. 半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀。 3. 卷成卷后切断。芝士天妇罗炒饭寿司
材料：大虾、鱼肉、青椒、胡萝卜、芝士片、寿司米、火腿肠、海苔、日式糖、盐、醋。
做法 1. 将大虾、鱼肉切成块，青椒、胡萝卜也切成小块备好。 2. 炒锅中倒入适量油，加入切好的食材炒熟。 3. 将鸡蛋打散，加入到炒菜中炒熟。 4. 将金枪鱼、火腿肠、芝士片等切成适当大小的肉丁备用。 5. 将寿司米加入适量的水中煮熟，将其与煮熟的炒饭混合在一起，调入适量的日式糖、盐、醋，搅拌均匀。 6. 取出适量米饭，手掌压扁后放上炒饭，再将海苔片裹在外面即可。 7. 最后，将金枪鱼、火腿肠、芝士片等肉丁均匀地撒在寿司上面。酱爆虾寿司
材料：大虾、寿司米、鸡蛋、干贝、小黄瓜、腌胡萝卜、绿豆芽、海苔、日式糖、盐、醋、料酒、姜末、油。
做法
1. 将大虾去壳去头，切开，去除虾线，切成两半备用。
2. 将寿司米煮熟，再放入1勺日式醋、1勺日式糖和盐拌匀（或直接用寿司醋调味就好了）。
3. 锅中加油烧热，放入姜末炒香，加入大虾煎至两面金黄。
4. 将小黄瓜、腌胡萝卜、绿豆芽等配料切好，与煎好的虾一起放入寿司米中，轻轻拌匀。
5. 用保鲜膜卷起寿司，用手压扁，切成适当大小的段。
这些寿司做法不仅好看，而且味道丰富多样，