夏季排骨汤的做法

夏季排骨汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 清炖排骨汤

材料：

排骨500克

生姜适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将排骨块用水冲洗干净，备用。

2. 锅中加入足够的水，放入排骨块，加入适量的生姜和料酒。

3. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖1至2小时。

4. 炖好后加盐调味，即可食用。

2. 冬瓜排骨汤

材料：

排骨500克

冬瓜块适量

生姜适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将排骨块用水冲洗干净，备用。

2. 锅中加入足够的水，放入排骨块，加入适量的生姜和料酒。

3. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖1至2小时。