土豆丝拌豆皮的做法

方法一

准备材料

土豆2个

豆皮300克

胡萝卜1根

大蒜3瓣

辣椒粉适量

芝麻适量

生抽、白醋、花椒油、盐、白糖各适量

香菜适量

制作步骤

土豆切丝，用清水洗去淀粉，然后焯水控水备用。

豆皮切丝，胡萝卜切丝，大蒜切末。

锅中加油烧热，下蒜末和辣椒粉炸香，加入生抽、白醋、花椒油、盐、白糖调成调料汁。

将土豆丝、豆皮丝和胡萝卜丝放入盆中，加入调料汁，撒上香菜和芝麻，抓拌均匀即可。

方法二

准备材料

豆皮200克

土豆丝200克

油适量

盐适量

辣椒适量