炒人工菌做法

基本炒法

材料：人工菌适量、盐适量、大葱一颗、姜适量、一个蒜、三个干辣椒。

做法：

1. 人工菌洗净撕成条状。

2. 蒜切片，干辣椒切成小段，姜切丝，葱切段。

3. 热锅里烧好油，干辣椒先放进去一分钟，立即投入蒜片，再放入人工菌。

4. 中大火翻炒至熟大约8分钟，起锅以前撒盐和放葱段和姜丝即可。

辣味炒法

材料：人工菌2斤、蒜20瓣左右、小米辣12个、干辣椒5个、盐两小勺、菜籽油两大勺。

做法：

1. 人工菌去蒂洗净，手撕成小块，大小均匀。

2. 蒜瓣和小米辣清洗干净。

3. 热锅热油，放入辣椒和蒜瓣，炸至酥脆后出锅。

4. 再放入人工菌，翻炒至熟，加入适量盐即可。

酸腌菜炒法

材料：红豆160克、人工菌320克、酸腌菜70克、盐适量。

做法：

1. 红豆用高压锅煮熟。

2. 人工菌焯水后捞起备用。

3. 锅中下1汤匙油，翻炒酸腌菜。

4. 加入人工菌翻炒。

5. 加入红豆和适量盐，拌匀即可起锅。

青椒炒法

材料：平菇、蒜末、小米辣。

做法：

1. 平菇焯水后捞出沥干水分。

2. 热油炒香蒜末和小米辣。

3. 倒入平菇，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒面翻炒均匀，撤上香菜即可出锅。

油炸炒法

材料：人工菌、菜籽油、盐、辣椒粉。

做法：

1. 人工菌洗净，去掉根部的脏东西，撕成细条，晾干水分。

2. 将油倒入锅内，烧热，把菌丝倒进锅里搅拌，炸至透亮出锅。

3. 出锅后沥油，撒上盐或辣椒面即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。