干煸蟹味菇的做法

干煸蟹味菇的做法如下：

食材准备

蟹味菇 200克

紫甘蓝 100克

青椒 50克

胡萝卜 50克

大蒜 30克

孜然 适量

盐 适量

调和油 15毫升

做法步骤

1. 将蟹味菇洗净后放入适量盐、大蒜末和孜然，腌制一会，让蟹味菇入味，然后将腌制出来的水分倒掉。

2. 将其余食材准备好，青椒、焯水后的紫甘蓝、胡萝卜都要切成丝。

3. 锅中放入适量油，将油烧热。

4. 然后将腌制好的蟹味菇放入锅中，用铲子翻炒。

5. 将蟹味菇干煸至表面干爽，呈现金黄色。

6. 放入青椒丝和胡萝卜丝，然后用铲子翻炒几下。

7. 放入紫甘蓝丝。