太空椒的做法
太空椒的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
太空椒炒香菇
食材:红色太空椒2个、香菇10朵、蒜头2个、色拉油、蚝油、盐、蔬之鲜。
步骤:
1. 太空椒洗净切块,香菇斜刀切片,蒜头切片。
2. 锅里倒油,下蒜片煸香,转大火下太空椒和香菇快速翻炒,炒熟适量盐、蔬之鲜和蚝油翻炒均匀。
3. 出锅盛盘,享用美味。
太空椒塞肉
食材:太空椒200克、猪肉馅150克、色拉油10克、食盐3克、酱油4克、味精3克、葱2克、姜2克、料酒4克、玉米淀粉6克。
步骤:
1. 肉碎用全部调料拌匀做成肉馅。
2. 将太空椒去心洗净,把拌好的肉馅塞在太空椒内。
3. 将装好肉馅的太空椒置于盘中排好,罩上保鲜膜(留疏气孔),高火烹调5分钟即可。
凉拌太空椒
食材:太空椒(一个)、蒜瓣(五瓣)、黄瓜(半截)、葱花、酱油、醋、味精、盐、干辣椒面(可选)。
步骤:
1. 太空椒、黄瓜、蒜瓣全部切碎,然后一起拌,根据个人口味放调味料。
2. 如果喜欢辣味,可以加入干辣椒面。
太空椒炒回锅肉
食材:五花肉、太空椒、大蒜、姜、葱、豆瓣酱、料酒、生抽、鸡精、白糖、盐、食用油。
步骤:
1. 五花肉切片,放入料酒、生抽和少量盐拌匀腌制10分钟。
2. 太空椒洗净,切成段。
3. 大蒜和姜切成末,葱切成段。
4. 将腌制好的五花肉片放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入豆瓣酱炒香,放入姜蒜末炒香。
6. 倒入太空椒,加入盐和糖翻炒均匀。
7. 倒入煎好的五花肉片,加入鸡精炒匀即可。
8. 最后,出锅装盘,即可上桌食用。
这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整,希望你能找到最适合自己的做法。