余姚站好吃的

余姚的美食包括以下几种：

黄鱼面：

以鲜活的黄鱼经油炸而成，鱼肉香酥，面汤放入酱油，汤味浓醇，手工和面加碱，面有劲道。黄鱼面汤浓味醇，鱼香扑鼻，肉嫩，是余姚特色的面食系列之一。

梁弄大糕：

是余姚梁弄古镇的传统糕点，外形美观，香甜柔糯，百尝不厌，被誉为“非物质文化遗产”中的经典之作。

陆埠豆酥糖：

色香味俱佳，与“三北藕丝糖”齐名，畅销各地，闻名四方。豆酥糖的特点是“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、无渣”。

番薯枣子：

是余姚山区特有的传统风味食品，微甜爽口，清凉润喉。

桂花肉：

猪肉切碎加蛋液、面粉调和后炸制金黄，色泽金黄，肉质酥松，虽取名桂花肉，但与桂花无关。

朗霞豆浆：

采用传统工艺制作，香味浓郁，口感细腻，酱油和醋的比例恰到好处，十分具有风味。

乌馒头：

口感松软，甜而不腻，别有一番滋味。

松花金团：

外形呈青黄色，口感松软，香味浓郁，有芝麻馅和豆沙馅，香甜可口。

来宝香干：

外形轻薄，口感丰富，味道醇厚，咸香十足。

桂花冻蒲：

用木莲制作而成，外形晶莹剔透，口感润滑细腻，有淡淡的桂花香味。

年糕饺：

用年糕擀成面皮，包入馅料烹饪而成，口感丰富，馅料咸香开胃。

臭苋菜：

是余姚的特色美食，味道极致。

杨梅：

名扬天下，颗大色艳，汁多味重，是夏季的美味佳品。

蜜梨：

个大均匀，汁多味甜，含糖量高，是秋季的水果佳品。

番鸭：

肉质鲜美，营养丰富，是余姚的特色美食之一。

冰糖甲鱼：

色泽光亮，甜酸香糯，味道多样，具有滋阴调中补虚益气祛热等功能。

锅烧河鳗：

肉质酥烂，口味鲜肥，是余姚的传统名菜。

黄鱼鱼肚：

即鱼膏，古时又称“冰鱼羹”，味道鲜美。

这些美食不仅美味可口，而且蕴含了余姚当地的文化和历史，是品尝余姚美食的绝佳选择。建议您到余姚旅游或品尝美食时，不妨逐一尝试这些地道的佳肴。