蒙城好吃的早餐
蒙城好吃的早饭包括以下几种:
薛家油酥烧饼:
位于万佛塔公园对面巷口,价格2元1个,传统手工制作,传承百年。
撒汤:
蒙城北关老丁家的撒汤是当地人民最爱吃的早点,撒汤是一种肉汤,内有肉杂,因字生僻误写为“撒汤”。
豆汁:
城关派出所门口的豆汁由大豆与米按比例混合制作,配以芝麻芹菜,口感嫩滑,老少皆宜。
毛呢拉面和叨菜:
百货大楼的毛呢拉面和叨菜,熬制好的老汤再加上鸡丁浇头,味道独特。叨菜是大锅熬制的豆干、面筋、鸡肉红烧肉等大杂烩。
状元卷馍:
百货大楼肯德基对面的状元卷馍,几张薄薄的面皮卷上豆芽、鸡蛋、土豆丝等,清爽可口。
蒙城油茶:
蒙城油茶是当地特色早餐,以千张丝、黑芝麻为配料,用大骨汤、鸡汤做汤头,营养丰富。
春卷和水烙馍:
蒙城油茶的招牌早点包括春卷和水烙馍,春卷皮薄馅多,口感柔软;水烙馍面皮蒸制,劲道可口。
格拉条和卷馍:
格拉条是一种特有食物,以颜色金黄、面形粗壮闻名;卷馍起源于明朝,是朱元璋和沈万三落泊时所吃,价廉物美。
咸麻糊:
咸麻糊在祖传配料的汤中加入花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材,先大火烹制,小火慢熬,味道豪爽泼辣。
锅贴和煎饺:
如阿凤姐油茶铺子、朝阳门锅贴等店铺提供的煎饺和锅贴,是当地流行的早餐选择。
这些早餐不仅美味可口,而且具有浓郁的地方特色,是蒙城人民日常生活中不可或缺的一部分。建议您亲自品尝,体验地道的蒙城早餐文化。