罗蒂爸爸面包做法

罗蒂爸爸的面包做法如下：

主料：

小麦面粉 500g

咖啡 5g

玉米油 50g

盐 5g

白糖 100g

酵母粉 3g

温水 250g

步骤：

1. 将面包桶内加水、玉米油、盐、白糖。

2. 再放入面粉、酵母粉、咖啡。

3. 和面25分钟。

4. 揉出筋膜即可。

5. 室温发酵至满桶。

6. 取出面团，揉匀排气。

7. 分割成4个均匀面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 取一个面团擀平。

9. 将其卷起。

10. 依次全部做完。

11. 装入面包桶，二次发酵。

12. 发酵满桶，烤制50分钟。

13. 即可出炉，切片即可食用。

建议：

面团发酵时，建议放在温度和湿度适中的地方，以确保发酵效果。