土豆碳水做法

土豆泥

材料：土豆1个、方便面1包、大蒜1头、小米辣少许、芹菜1根、火腿1根。

做法

1. 土豆削皮切成小块，小米辣切成碎末，芹菜切丁，火腿肠切丁备用。

2. 热锅凉油，放入小米辣和蒜末爆香，然后倒入切好的土豆块，翻炒均匀后加入一碗热水，盖上锅盖中小火炖上15分钟。

3. 把土豆压成土豆泥，倒入切好的芹菜丁和火腿肠丁翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油各1勺调味，放入提前泡好的方便面，拌匀即可。

烤土豆

材料：恩施小土豆4个、橄榄油或食用油1小勺、烧烤粉2勺。

做法

1. 小土豆削皮，每个土豆切6块，用水泡去多余淀粉，用厨房纸巾吸干表面水分。

2. 淋1勺橄榄油，撒2勺烧烤粉（没有烧烤粉可加1小勺盐、半勺辣椒粉、半勺孜然粉、少许黑胡椒粉），戴上手套抓匀，给土豆做个按摩。

3. 土豆码放在烤盘上，彼此分开，烤箱200度烤20分钟即可（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）。

空气炸锅烤土豆