小时候红豆冰水做法
小时候的红豆冰水做法通常较为简单,以下是一个基本的步骤指南:
准备材料
红豆:100 - 150 克
白砂糖:50 - 80 克(可根据个人口味调整)
水:适量
牛奶:200 - 300 毫升(可选)
冰块:15 - 20 块
红豆处理
将红豆提前浸泡至少4小时或过夜,这样红豆更容易煮熟。
浸泡好的红豆放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢煮,直至红豆变软。煮的过程中可以适时加水,防止烧干。
调味
红豆煮软后,加入糖,根据个人口味调整甜度,继续煮几分钟,让红豆吸收糖分。
冷却与搅拌
将煮好的红豆放凉,可以放入冰箱冷藏,使其更加冰凉。
将红豆、牛奶或椰奶、冰块一起放入搅拌机中,搅拌至顺滑的冰沙状。如果冰沙太稠,可以适量加入牛奶或椰奶调整;如果太稀,可以加入更多的冰块。