秀姑酱做法

秀姑酱的做法如下：

材料准备

新鲜秀珍菇250克

猪肉50克

生姜1小块

葱3根

油1勺

盐适量

鸡精5克

酱油2滴

白胡椒粉5克

制作步骤

前期准备：

把秀珍菇洗干净。

大个点的用刀把杆切成两半，方便入味。

切好肥肉，生姜，葱白和葱花分开放。

辣椒酱一勺（如果是自制辣椒酱则提前制作）。

制作过程：

锅内放一点点油烧热，把肥肉倒入锅里，煸成金黄色，油多了就倒出来一些。

然后放入生姜，葱白，辣椒酱，倒入秀珍菇，大火快速翻炒，水份出来了。