肠夹馍做法

肠夹馍的做法如下：

食材准备

鸭肠

面粉

葱

姜

十三香

盐

鸡精

冰糖

香叶

八角

青椒

洋葱

油

面团制作

提前发好的面，揉成面团。

盖上碗，再次醒发10分钟。

调料准备

碗中放十三香、盐、油搅拌均匀。

饼的制作

将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。

卷起来，按成饼。

锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。

鸭肠处理

将鸭肠焯水，洗净。

炒制