孕期鸭汤做法

孕期鸭汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基础炖鸭汤

食材：

半只老鸭子

姜片、大蒜、葱段

料酒、盐

山药、枸杞（可选）

步骤：

1. 老鸭下锅，加料酒、姜片和葱段，煮5分钟去血沫，然后捞出冷水冲洗。

2. 热锅凉油，炒香大蒜、姜片和葱段，放入鸭肉翻炒至金黄，加黄酒。

3. 沸水没过鸭肉，加盐调味，转小火慢炖2.3小时。

4. 最后40分钟加入山药和枸杞，继续炖煮至山药熟软。

5. 出锅前再调味，搅拌均匀即可。

2. 简单孕妇鸭汤

食材：

1只鸭子

适量的姜片

适量的白胡椒粉

适量的盐

适量的料酒

适量的清水

步骤：

1. 鸭子洗净切块，焯水去血水后冲洗干净。

2. 锅中加水，放入姜片和鸭子块，大火煮沸后撇去浮沫。