雪融曲奇做法

1. 雪花曲奇饼

食材用料：

黄油：100克

棉白糖：适量

糖霜：适量

鸡蛋液：1个

低筋面粉：200克

烤箱温度：165度

做法步骤：

1. 黄油提前软化，用打蛋器打发2分钟，依次加入棉白糖、糖霜、鸡蛋液，打发成蓬松状。

2. 分3次筛入面粉，划十字拌成无颗粒面团。

3. 擀成2厘米厚的面饼，用喜欢的印张轻压2秒钟成型，摆满烤盘，入烤箱165度烘烤20分钟。

2. 雪绒饼干

食材用料：

黄油：70克

低筋面粉：90克

糖粉：30克

杏仁粉：20克

奶粉：10克

草莓粉：适量

做法步骤：

1. 黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨大，颜色发白。

2. 筛入低粉、奶粉、杏仁粉，用刮刀切拌均匀。