益生菌的做法

益生菌可以通过以下几种方法制作：

自制酸奶

将鲜牛奶倒入煮沸后的容器中，待其降温至40度左右。

将酸奶菌粉或现成的酸奶倒入容器中。

用保温箱或毛巾进行保温，保持在30-43度之间，发酵6-10小时。

放冰箱冷藏，即可食用。

发酵蔬菜

选取新鲜蔬菜，如大白菜、胡萝卜、黄瓜等。

洗净后切成小块，加入盐巴和调味料（比如辣椒粉、蒜、姜等）进行腌制，使蔬菜出水。

将腌制好的蔬菜放入干净的容器中，倒入适量的清水，盖好盖子。

放置在室温下（20-30度）静置1-2天，待其变酸变软，即可食用。

自制克弗尔

将大米洗净后加入玻璃容器中，加入非氯水浸泡30分钟。

将蔗糖加入大豆油中熬热，然后放凉。