吃西兰做法
西兰花的烹饪方法多样，以下提供几种常见的做法：
凉拌西兰花
食材：西兰花、胡萝卜、黑木耳、盐、面粉、食用油、蒜末、葱花、黑芝麻、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、陈醋。
步骤：
1. 将西兰花改刀切成小块，加入一勺盐和一勺面粉，浸泡10分钟，去除杂质。
2. 锅中水烧开，加入一勺盐和少许食用油，将西兰花焯烫1分钟，再加入胡萝卜和黑木耳，继续焯烫30秒，捞出过冷水。
3. 准备调料汁，加入蒜末、葱花、黑芝麻和干辣椒，淋上热油，加入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀。
4. 将调料汁均匀浇在西兰花上，轻轻翻拌均匀即可食用。
白灼西兰花
食材：西兰花、面粉、蒜末、红椒丝、白灼汁、食用油、盐。
步骤：
1. 将西兰花放入盆中，加入一勺面粉，用清水浸泡10分钟。
2. 锅中水烧开，加入一勺盐和少许食用油，将西兰花煮约1分钟，捞出整齐摆放在碗中。
3. 准备蒜末和红椒丝，用热油淋在上面，激发香味。
4. 使用现成的白灼汁或自行调制调料汁，均匀浇在西兰花上，拌匀即可。