全子乌带做法

全籽乌带（通常指带籽的乌贼或墨鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单焯烫

准备材料

全籽乌

辣根

海鲜酱油

黑白芝麻

操作步骤

去除全籽乌背部的软骨。

将全籽乌放入开水中焯30秒至熟透，捞出沥干水分。

准备调料汁：辣根放入小碗中，倒入适量海鲜酱油，撒入一小把黑白芝麻，搅拌均匀即可。

方法二：酱焖带籽乌

准备材料

全籽乌

料酒

姜葱蒜

盐

味极鲍汁

花椒

操作步骤

将全籽乌洗净，去除软骨，用料酒、姜葱蒜、盐、味极鲍汁、花椒腌制30分钟。

锅内放油，烧至五成热，放入籽乌浸炸至熟，捞出后升高油温再炸一次至金黄色，捞出装盘。