运动排骨做法
健身版秘制排骨
用料：小葱3根、肋排500克、料酒3勺、生抽3勺、姜片3片、秘制红油少许。
做法：
排骨洗净沥水后放入隔水炖盅，加水加调味料（不加盐），因为生抽盐份较大，咸淡可以最后调味。
炖肉功能2小时即可。如果是锅子，大火煮开后改小火焖至肉用筷子可以有点难度的戳进去。
吃之前换砂锅放入食材和一点点汤汁开大火收汁，多出来的汤汁是精华，下面条尤其赞。
最后撒葱花，开吃。
啤酒炖排骨
用料：新鲜排骨、姜片、盐、胡椒粉、料酒、啤酒、青椒、蒜子。
做法：
排骨清洗干净，油热后倒入锅中，用中火慢慢炒至水分炒干，表面焦黄，加入姜片、盐、胡椒粉和料酒去腥提香。
倒入一瓶啤酒，开大火收浓汤汁，让排骨充分吸收啤酒的香气。
加入切好的青椒和蒜子，继续翻炒至青椒断生，蒜子微黄，即可出锅装盘。